«Stadt ernähren - Nourrir la ville»

20. September ca. 9.00 bis 18.00,
Wyttenbachhaus, Jakob-Rosius 1 in Biel

Food Strategy, die lokale Lebensmittelversorgung, setzt auf Kriterien wie Gesundheit, Nachhaltigkeit, Diversität und Transparenz und eröffnet neben einem bewussten Konsum praktische Handlungsmöglichkeiten: zum Beispiel urbane Landwirtschaft, Vertragslandwirtschaft und Gemeinschaftsgärten. Sie bilden resiliente, zukunftsfähige und selbstbewusste Gemeinschaften. Lange Zeit war die Versorgung der Städte mit Lebensmittel eine lokale Aufgabe. Heute spielen Raum und Zeit kaum noch eine Rolle. Die direkten Verbindungen von Produzent und Konsument wurden gekappt. Die gesamte Stadt ist ein passiver Nutzer der Ernährungssysteme geworden.

Hier geht es zum lesenswerten Blog von Philipp Stierand, Autor des Buches: «Stadtentwicklung dem Gartenspaten - Umrisse einer Stadternährungsplanung». Der Autor wird an der Tagung das Konzept von Food Strategy vorstellen. Weitere TeilnehmerInnen: Barbara Schwickert (Baudirektion Stadt Biel), Tilla Künzli (UrbanAgriculture Basel), Mathias Stalder (Vision 2035), Urs Scheuss (Grüne Partei), Christoph Walther (TerreVision), Thomas Gröbly (Neustart Schweiz), Tex Tschurtschenthaler (Ortoloco) u.v.m

Anmeldung: info@vision2035.ch

28.6.2013, 22:05